يشغل شاي الأولونغ المكانة المتوسطة المثالية بين الشاي الأخضر والأسود، حيث يتعرض للأكسدة جزئياً مما يمنحه نكهة معقدة وثروة من الفوائد. يشتهر بدعمه لعملية التمثيل الغذائي والمساعدة في إدارة الوزن. كما تساهم متعددات الفينول في الأولونغ في تعزيز صحة القلب، وصحة الأسنان، والعظام القوية.
